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エビの味? 絶品ホヤ豆腐

世界ほやEXPO限定メニュー
ほや豆腐@大もりや 石巻

ほやをボイルしてペーストにして卵で固めたそうです。ようは茶碗蒸しの固いやつ?らしい。
臭みもまったくないのでほや嫌いな人にも食べられる。また出汁がきいていて、うまい。なんだかカニがはいっているかのような味わい。絶品!

こちは柑橘じめのホヤ。
グレープフルーツでさっぱりいただけます。

世界ほやEXPOならでわ。
イタリア料理ホヤパスタ石巻専修大学。
これほどホヤづくしだとますますほや大好きに。(笑)
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wosaru

Author:wosaru
「食」は人を幸せにする。
自分も楽しみながら,食に携わる人たちを応援したいと日々食べ歩きしています(笑)
宮城県在住

【テーマ】
アイスクリーム,カレー,温泉,ご当地食材

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