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島らっきょの塩漬け(沖縄旅行その2)

            島らっきょの塩づけ
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那覇の飲食店でだされた,塩漬けがとても旨かったので,家でもトライしてみました。
塩をまぶして一晩かるつ漬けただけ。でも,やっぱり日本酒や泡盛にはあうみたい。

那覇市内のイオンで野菜売り場をみてきました。
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沖縄でも,生産者の顔つきの産直ははやっているみたい。

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さすが,南国の果物も普通に販売されています。パッションフルーツもふんだんに。
暖房かかんないから,コストかかんないよな~。一個228円。

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すいかは,今帰仁産。

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ゴーヤー と 島らっきょ 

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まこもだけは中国産。でも普通に売られてるってことは,食文化あり?
北海道産や青森産の野菜も販売。こちらのゴボウは青森県産。198円

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黄色い「金美にんじん」と「へちま」 へちまは煮物や炒め物にとありましたが,結構売れてる。

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「島ねぎ」←初めてみた。 と,何故かタイ産ドリアン!!!


■魚シリーズ
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ぐるくんと「ミーバイ(ハタ科)

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「ガクガク(ホシミゾイザキ)」と「クルキンマチ(ひめだい)」と「シチューマチ(あおだい)」

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■そしてなんと 宮城県産さんま(解凍)さしみ!!■
石巻や気仙沼は,沖縄では有名な漁港らしい。
さんまは結構くるみたい。
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wosaru

Author:wosaru
「食」は人を幸せにする。
自分も楽しみながら,食に携わる人たちを応援したいと日々食べ歩きしています(笑)
宮城県在住

【テーマ】
アイスクリーム,カレー,温泉,ご当地食材

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