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だましあいそば

利府街道沿いの「手打ちそば赤鬼」で
「だましあいそば」なるものを食べてきました。
だましあいそば

「だましあい」って何ですかとお店の女将さんに聞いたら
「きつね」と「たぬき」が両方入っているので「だましあい」
なんだそうです。

だましあいそばは食材いろいろ

これがなんとうまい!!。もちろん手打ちそばも,こしがあって旨いし,旨い食材が豊富。
レタスやルッコラやベビーリーフが入っているのもびっくりだし
真ん中は,丸い豆腐。これがまたまろやかで旨い。とあるところから入手しているとか。
今話題の油麩と厚揚げ。手前には,三陸産のわかめ(旨いわかめでした。)
天かすの「たぬき」は好みで入れるように別にきました。

店舗入り口

実は十数年も前から営業しているそうで,店構えをリニューアルしてから7-8年。
女将さんがとても気持ちのいい人で,いろいろお話をお伺いしました。
家が農家だそうで,野菜や米なんかも自家製のものを思い使っていて,
畑にないものは近所の農家の方からわけてもらうそうです。
こだわって作ってらっしゃいました。
今回のレタスやベビーリーフもこれまた新鮮で旨かった。

■手打ちそば 赤鬼
住所 〒981-0101 宮城郡利府町赤沼字大日向80-1
電話 022-356-6001
営業 11:30-20:00 (定休日 一応火曜日 でもよっぽどでないと休まないそうです)
リピート感 ★★★★★(絶対また行く!オススメ)
date 2010.01.16


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テーマ : 食べ歩き
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wosaru

Author:wosaru
「食」は人を幸せにする。
自分も楽しみながら,食に携わる人たちを応援したいと日々食べ歩きしています(笑)
宮城県在住

【テーマ】
アイスクリーム,カレー,温泉,ご当地食材

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