スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

劇レア!!伊場野芋!!

宮城県大崎市三本木の伊場野地区だけに古くより伝わり栽培されている「伊場野いも」。
特有の甘みとそれを超える旨みが絶品といわれる里いもで、
伊場野以外の土地では栽培しても旨みを引き立てる粘り気が出ずにおいしく作れない。

元々生産量が多くない上に連作が難しい種で、
1度栽培した場所は3年休ませなければならないため、
収穫されてもそのほぼすべてが自家消費などで、
市場に出回ることはなく、”幻のいも”の里いも!!

三本木の道の駅で、日替わり定食ででていました。涙。
こんなところで食べられるなんて!!
(3月中旬の話です。)


見た目は芋煮定食ですが、ほくほくしてとろみのある芋。
幻の芋だと思うと、ますますおいしく感じてしまいます。
スポンサーサイト

テーマ : きょうのご飯
ジャンル : ブログ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

wosaru

Author:wosaru
「食」は人を幸せにする。
自分も楽しみながら,食に携わる人たちを応援したいと日々食べ歩きしています(笑)
宮城県在住

【テーマ】
アイスクリーム,カレー,温泉,ご当地食材

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
リンク
最新記事
FC2カウンター
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。