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初めてのゴーヤ収穫

今年の夏は節電対策や仮設住宅対策であちこちで
ゴーヤが栽培されています。

家の一坪家庭菜園のゴーヤも大きく実をつけました。
そろそろ食べ頃??

通常スーパーで販売されているよりずんぐりです。
きってみるとシャキシャキ。
新鮮なのが分かります。

普通に売っているものは,遠くから輸送されてくるからそりゃ鮮度落ちるんだね~。


夏野菜といえば,トマト。
こちらも家庭菜園で取れたトマトを使って豚肉と炒め物に。
緑黄色野菜たっぷりの豚肉のビタミンBも入って
栄養価高そう!!
にんにくオイルの香りがまたウマイ。


とろけるチーズを絡めて,ちょっとイタリアン風?
トマトとにんにくとチーズの黄金比。
新鮮のゴーヤは苦みがないのか,シャキシャキしてうまいね~。

芸能人は歯が命。野菜は新鮮さが命。


こちらは,王道ゴーヤチャンプルーに。
そして,ふーチャンプルーも思い出し,仙台麩を投入。
ダブルチャンプルーに。


醤油とみりんでさっと味付けして,卵を入れて炒めたらできあがり。
これをご飯にかけたら,ゴーヤ入りあぶら麩丼!!
あ~やっぱり仙台麩ってうまい。

仮設住宅のゴーヤカーテンで沢山とれた方は,
炒め物にすると,もりもり,さくさく食べられますよ~。
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テーマ : きょうのご飯
ジャンル : ブログ

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wosaru

Author:wosaru
「食」は人を幸せにする。
自分も楽しみながら,食に携わる人たちを応援したいと日々食べ歩きしています(笑)
宮城県在住

【テーマ】
アイスクリーム,カレー,温泉,ご当地食材

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