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気仙沼あさひ鮨@気仙沼南町紫市場

今年初めて気仙沼に出張にいきました。
町はまだまだのところです。
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しかし、昨年末はまだ信号も動いていなかったところが、
今回は信号が動いていました。
地元の人の話では,警察官の方の手信号になれてしまって、
上の信号をみないで走ってしまう・・・とのこと。

毎回訪れるたびに、少しずつ活気がもどってきてるのを感じることができ
少し明るい気分にもなります。


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仮設の店舗でオープンした南町紫市場。
飲食店などを中心にいろいろな店舗が入っていました。


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気になったのが,「とんかつ勝子」
たまたま定休日だったのが残念ですが、
受験シーズンにはもってのこいの店ですね。

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ちょうどあさひ鮨さんが、仮設の店を出していたので、入ってみました。
平日だったので、満席ではなかったのですが、お客さんは結構入っていました。
店内も活気があって、仮設とは思えない内装。
ぐっときました。

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復興にぎり 1000円なり。

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味わいながら、ぱくぱくいただきました。

なんと、しゃりがうまい。
絶妙な温度とぱらっと感とふっくら感。
口の中で適度に粒がほぐれ、米の味がたのしめました。
さすがです。

ネタよりシャリに感激してしまいました。すみません。

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テーマ : きょうのご飯
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気仙沼お魚いちばで,宮城大学生考案の定食ランチ

仕事で久しぶりに気仙沼です。
お魚いちばに寄りました。
付近は、復旧作業の人や車が増えていて、以前訪れた時よりも活気が感じららました。信号もまだついていないところもありますが、仮設の店舗もオープンし始めています。

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お魚いちばで昼食。
三色ソースのお魚ハンバーグ。
バジルソース?、カレーソース、ケチャップソースの三色です!!!


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ハンバーグは、魚の形に!!
魚肉、まぐろかな~?のサッパリハンバーグには、酸味の効いたバジルソース(たぶん)があいました。

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このメニューは宮城大学の学生が考案したものだそうです。手書きのデッサンがメニュー化を果たしました。


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こにらは、デザートメニュー。

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揚げイチジクのバニラアイス添え。

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餃子の皮で包んだイチジクが挙げてあり、このままでも、美味しい。これに、イチゴとブルーベリーの二種類のソース。やられました。

おそるべし、宮城大学(笑)
第一弾との事ですので、次回にも多いに期待です!!

完食。
また、食べ過ぎ魔がやってきた!!

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明日は気仙沼へ,ということで気仙沼チャウダー

明日はいよいよ気仙沼で復興支援のイベント。

http://blog.goo.ne.jp/vfcmiyagi/e/4e3b5db67dde54b9e335e392e94e0475

成功を祈って、気仙沼チャウダーをいただきます。


ホテル観洋グループの総料理長が監修。
牛乳を入れてのばして暖めます。
このままでもチャウダーとしておいしいのだけど一工夫。


本日打ってきた、蕎麦のそばがきをパスタ風に。



チャウダーをかけたら、気仙沼チャウダーのスープパスタの完成。
味は,魚介スープが濃厚な味を出していて、さすがにうまい。
明日もかってこようっと。

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プロフィール

wosaru

Author:wosaru
「食」は人を幸せにする。
自分も楽しみながら,食に携わる人たちを応援したいと日々食べ歩きしています(笑)
宮城県在住

【テーマ】
アイスクリーム,カレー,温泉,ご当地食材

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